Äthipoien ist die Urheimat des Coffee Arabica und seit Anbeginn der Zeit wachsen die Kaffeebäume in den dichten Wäldern der südlichen Hochländer Äthiopiens.
Die Kaffee´s aus der Guji Zone messen sich mit den besten Erzeugnissen aus der berühmten Region Yrgaciaffe, dichte Wälder, ertragreiche Heimaterde, das besondere Klima, die Höhenlage der Anbaugebiete und die sorgfältige Aufzucht aus den Samen der indigenen altbewährten Mutterbäume bilden die Grundlage für das besondere Geschmacksprofil. Das gilt auch besonders für die Dimtu Tero Farm, die angeschlossene Co operative von 416 Kleinbauern und die dazugehörige washing station. Organisch zertifiziert (BIO nach EU Vorschrift), ohne jeden Einsatz von künstlicher Schädlingsbekämpfung und ohne künstliche Düngung, sorgfältig geerntet und aufbereitet, führen zu der besonderen Spitzenqualität mit faszinierenden Aromen, feiner Säure und vollem Wohlgeschmack.
Allerfeinste Top Qualität mit großer Fülle, typischen Aroma und feiner Säure.
Geschmacksnoten
voller runder kräftiger Geschmack nach Kräutern, Beeren, Kirschen, Vanille und einem Hauch von dunkler Schokolade
Äthiopien washed Guji Grade 2, Dimtu Plantation
Region Odo Shakisa District, Tero Kebele
Erzeuger Dimptu Tero Farm, Getachew Zekele
und Co-operative von 416 Kleinbauern aus Tero Kebele die vertraglich gebunden sind zur Lieferung reifer Kaffeekirschen.
Anbaugebiet Höhenlage: 1.808 m - 2.128 m
Varietät mixed Heirloom,
Erntezeit Juni - Oktober
Klassifikation Organic, nach EU Richtlinien
Aufbereitung washed
